الموز الأخضر، المعروف أيضًا باسم الموز النيء أو الموز الغير ناضج، يُعتبر مصدرًا هامًا للعناصر الغذائية ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها:
مصدر غني بالبوتاسيوم: يحتوي الموز الأخضر على مستويات عالية من البوتاسيوم، وهو معدن ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية، ويساهم في تنظيم ضغط الدم.
غني بالألياف الغذائية: يحتوي الموز الأخضر على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
مصدر لفيتامينات C وB6: يحتوي الموز الأخضر على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في صحة الجلد، وفيتامين B6 الذي يلعب دورًا هامًا في وظائف الدماغ والأعصاب وفي إنتاج الهيموغلوبين.
مصدر للمغنيسيوم والمعادن الأخرى: بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الموز الأخضر على معادن أخرى مثل المغنيسيوم الذي يساهم في صحة العظام والأسنان، وفي تحفيز العضلات والأعصاب.
منخفض السعرات الحرارية: الموز الأخضر يعتبر منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالموز المنضج، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم.
تحسين صحة الأمعاء: الألياف في الموز الأخضر تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
تقديم طاقة سريعة: الموز الأخضر يحتوي على سكريات بسيطة وكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة بشكل سريع، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية قبل التمرين أو في أوقات الاحتياج الطاقي العالي.
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة، الموز الأخضر يُعتبر مكملًا غذائيًا ممتازًا لأنه يحتوي على مزيج مثالي من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
للحفاظ على الموز الأخضر طازجًا ولذيذًا، يمكن اتباع بعض الإرشادات البسيطة للتخزين:
درجة الحرارة: يُفضل تخزين الموز الأخضر في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تعتزم استهلاكها في غضون يومين إلى ثلاثة أيام. إذا كنت ترغب في تمديد مدة الحفظ، يمكنك وضعها في الثلاجة.
الثلاجة: عند وضع الموز الأخضر في الثلاجة، يفضل وضعها في درجة حرارة تتراوح بين 13 إلى 15 درجة مئوية (55 إلى 59 درجة فهرنهايت). يمكن وضعها في حافظة مخصصة للفواكه لمنع تعرضها للضغط أو التلف.
التعبئة والتغليف: للمساعدة في الحفاظ على جودة الموز، يمكن وضعها في كيس بلاستيكي مثقب أو حافظة مخصصة للفواكه داخل الثلاجة. يمكن وضع ورقة من الورق المناديل بين الثمار لامتصاص الرطوبة الزائدة.
الفرز والتنظيف: قبل تخزينها، تأكد من فرز الموز واختيار الثمار التي لا تظهر عليها علامات التلف أو النضج الزائد.
عدم التخزين مع فواكه أخرى: يفضل عدم وضع الموز الأخضر مع فواكه أخرى مثل التفاح أو البرتقال في نفس الحاوية أو الكيس، لأن غاز الإيثيلين الذي تفرزه تلك الفواكه يمكن أن يسرع في نضج الموز ويؤدي إلى تدهوره بسرعة.
بادر بالتسوق الآن أجود فاكهة بأفضل الاسعار من متجر كمكواتي
