القرع النجد أو القرع العسلي له عدة فوائد صحية مهمة، منها:
غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي القرع النجد على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين C والفيتامينات من مجموعة B، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
مضاد للأكسدة: يحتوي القرع النجد على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينويدات واللوتين، التي تساهم في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
دعم صحة العيون: القرع النجد يحتوي على كميات جيدة من اللوتين، الذي يساعد في الحفاظ على صحة العين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل المياه البيضاء والضمور البقعي.
تقوية جهاز المناعة: بفضل فيتامين C والمركبات المضادة للأكسدة، يساهم القرع النجد في تعزيز جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض.
صحة الجهاز الهضمي: القرع النجد يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتساعد في منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تخفيض ضغط الدم: البعض من الأبحاث تشير إلى أن القرع النجد قد يساعد في خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مساعدة في إنقاص الوزن: بفضل انخفاض محتواه من السعرات الحرارية والدهون، يمكن أن يكون القرع النجد جزءًا مفيدًا من النظام الغذائي لفقدان الوزن.
تحسين صحة البشرة: القرع النجد يحتوي على فيتامينات ومركبات تساعد في تحسين صحة البشرة وتجديدها، مما
طرق تخزين القرع النجد :
التخزين في مكان بارد وجاف: قم بتخزين القرع النجد في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ أو مستودع الخضروات. يمكنك وضعه في كيس ورقي مسامي أو حاوية معتمة اللون لحمايته من الضوء، وتجنب التعرض للرطوبة.
التجفيف: إذا كنت ترغب في تمديد مدة صلاحية القرع النجد، يمكنك تجفيفه. قطعه إلى شرائح رقيقة وضعها في مكان جاف وجيد التهوية حتى تجف تمامًا، ثم قم بتخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.
التجميد: للحفاظ على القرع النجد لمدة أطولة، يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات، ثم وضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق. يمكن تجميده لمدة تصل إلى عدة أشهر.
التخزين في الثلاجة: إذا كانت درجة الحرارة الخارجية مرتفعة، يمكنك تخزين القرع النجد في الثلاجة. وضعه في كيس بلاستيكي مسامي أو حاوية محكمة الإغلاق، واستخدامه خلال فترة قصيرة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر، تبعاً لحالة القرع النجد.
متجر كمكواتي وجهتك المثالية لشراء الخضراوات والفواكه .
