الفلفل البارد البرتقالي، المعروف أيضًا بالفلفل الحلو البرتقالي، له عدة فوائد صحية مهمة، ومنها:
غني بالفيتامين C: يحتوي الفلفل البارد البرتقالي على مستويات عالية من فيتامين C، الذي يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة ويساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا من الضرر.
محاربة الالتهابات: يحتوي الفلفل البارد البرتقالي على مركبات مضادة للالتهابات تساهم في تقليل التورم والتهيج، مما يجعله مفيدًا في مكافحة الالتهابات المزمنة.
دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الفلفل البارد البرتقالي على كميات جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء.
تعزيز البصر: الفلفل البارد البرتقالي يحتوي على مركبات مثل الكاروتينات، التي تساعد في الحفاظ على صحة العيون وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر.
تحسين صحة القلب: بفضل مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية، يمكن أن يساعد الفلفل البارد البرتقالي في تقليل مستويات الكولسترول الضار ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
تقوية العظام والأسنان: يحتوي الفلفل البارد البرتقالي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تساهم في تقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحتها.
تحسين الهضم والشعور بالشبع: الألياف في الفلفل البارد البرتقالي تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساعد في إدارة الوزن.
إليك طرق تخزين الفلفل البارد البرتقالي :
التخزين في مكان بارد وجاف: قم بتخزين الفلفل البارد البرتقالي في مكان بارد وجاف، مثل درجة الخضروات في الثلاجة أو في خزانة المطبخ المظلمة. يمكنك وضعه في كيس ورقي مسامي أو حاوية معتمة اللون لحمايته من الضوء المباشر.
التجميد: إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالفلفل البارد البرتقالي لفترة طويلة، يمكنك تجميده. قم بتقطيع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق. يمكن تجميده لمدة تصل إلى عدة أشهر.
التجفيف: للحفاظ على الفلفل لفترة طويلة واستخدامه كتوابل، قم بتجفيف الفلفل البارد البرتقالي. قطعه إلى شرائح رقيقة وضعها في مكان جاف وجيد التهوية، ثم قم بتخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.
التخزين في زيت الزيتون: يمكنك أيضًا تخزين الفلفل البارد البرتقالي في زجاجة محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون. هذه الطريقة تسمح بالاحتفاظ بنكهة الفلفل وتمكنك من استخدامه في الطهي بعد استخراجه من الزيت.
متجر كمكواتي وجهتك المثالية لشراء الخضراوات والفواكه .
