حرنكش علبة

غنية بالفيتامين C: الحرنكش يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، حيث يحتوي على كمية عالية من هذا الفيتامين الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.

مضادات الأكسدة القوية: تحتوي ثمرة الحرنكش على مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

تعزيز صحة العيون: بفضل احتوائها على فيتامين A، يمكن أن تساهم ثمرة الحرنكش في الحفاظ على صحة العيون ودعم وظيفة البصر الجيدة.

تعزيز الهضم: تحتوي الحرنكش على كمية جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.

تقوية العظام: يحتوي الحرنكش على معادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، التي تعزز صحة العظام وتقويها.

تحسين صحة القلب: بفضل احتوائه على البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

مساعدة في إدارة الوزن: نظرًا لانخفاض عدد السعرات الحرارية في الحرنكش، يمكن أن يكون خيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة لأولئك الذين يسعون لإدارة وزنهم بشكل صحي.

ثمرة الحرنكش (Physalis) تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة. إليك قائمة بالعناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في ثمرة الحرنكش لكل 100 جرام من الفاكهة:

1. السعرات الحرارية: حوالي 53 سعر حراريًا

2. الكربوهيدرات: حوالي 11.2 جرام

• منها سكريات: حوالي 7.0 جرام

3. البروتينات: حوالي 1.9 جرام

4. الدهون: حوالي 0.7 جرام

• منها دهون مشبعة: حوالي 0.2 جرام

• منها دهون غير مشبعة: حوالي 0.1 جرام

5. الألياف الغذائية: حوالي 1.9 جرام

6. الفيتامينات:

• فيتامين C: حوالي 20.9 ملغ (ميليغرام)

• فيتامين A: حوالي 36.4 ميكروغرام (ما يعادل 5.7% من القيمة اليومية الموصى بها)

• فيتامين K: حوالي 7.0 ميكروغرام

7. المعادن:

• البوتاسيوم: حوالي 319 ملغ

• الفوسفور: حوالي 40 ملغ

• المغنيسيوم: حوالي 18 ملغ

• الكالسيوم: حوالي 12 ملغ

• الحديد: حوالي 1.2 ملغ

• النحاس: حوالي 0.1 ملغ

• الزنك: حوالي 0.2 ملغ

لتخزين الحرنكش (Physalis) والاحتفاظ بجودته لفترة طويلة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. اختيار الحرنكش الناضج: اختر الحرنكش الذي يكون متوسط ​​الحجم ولونه برتقالي مشرق، وتأكد من عدم وجود تلف أو آثار ضغط على القشرة الرقيقة.

2. إزالة الأغطية الخضراء: إذا كان لديك حرنكش مع أغطية خضراء، فقم بإزالتها بلطف قبل تخزينها.

3. التخزين في مكان بارد وجاف: قم بوضع الحرنكش في صينية أو صحن مفرغ، ثم ضعه في مكان بارد وجاف مثل الثلاجة. يمكن أن تحتفظ بهذه الفاكهة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

4. حفظها في وعاء محكم الإغلاق (اختياري): إذا كنت تخطط لتخزينها لمدة أطول، يمكنك وضع الحرنكش في وعاء محكم الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة. هذا يساعد في منع الرطوبة والأوساخ من الوصول إليها.