صوص الديمي جلاس

وصف

كنور للمحترفين – صوص الديمي جلاس
Rich Brown Demi Glace Sauce Base – Knorr Professional

الوصف التسويقي:

صوص ديمي جلاس من كنور للمحترفين هو الحل المثالي للطهاة الذين يبحثون عن نكهة غنية ومركزة مستخلصة من مذاق اللحم المحمص والخضروات.
يُضفي هذا المنتج لمسة احترافية على الصلصات الكلاسيكية مثل صلصة الفطر أو صلصة الفلفل، ويتميز بسرعة وسهولة التحضير خلال خمس دقائق فقط.

جاهز للتحضير السريع
غني بنكهة اللحم المشوي
مثالي للمطاعم والفنادق والمطابخ الاحترافية
يكفي لتحضير حتى 9.4 لتر من الصوص

طريقة التحضير:

لتحضير 1 لتر من صوص الديمي جلاس:

يُضاف 60–80 جم (حسب الرغبة) إلى لتر واحد من الماء الدافئ.

يُقلب باستمرار حتى الغليان.

تُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بين حين وآخر.

الوزن الصافي:

750 جم – تكفي لتحضير حوالي 9.4 لتر

المكونات:

نشا الذرة المعدل

مزيج من زيوت النخيل المهدرجة وغير المهدرجة

ملح اليود

نشا البطاطس المعدل

خلاصة الخميرة

خضروات مجففة (طماطم، بصل)

نكهة لحم البقر المشوي

بصل وخضروات مشوية

لون كاراميل

سكر

توابل (فلفل أبيض، بابريكا حلوة)

منظم حموضة: حمض الستريك

الحساسية: يحتوي على الصويا والجلوتين.

القيم الغذائية (لكل 100 جم):
العنصر الغذائي القيمة
الطاقة 368 ك.كال / 1530 ك.جول
الدهون الكلية 14 جم
منها دهون مشبعة 9.9 جم
الكوليسترول 0.27 ملجم
الصوديوم 5962 ملجم
الكربوهيدرات الكلية 58.8 جم
منها سكريات 3.5 جم
الألياف الغذائية 2.4 جم
البروتين 5.1 جم
الملح 12.8 جم