الفطر البني يعد مصدر جيد للألياف والبروتينات . يحوي العديد من الفيتامينات مثل : فيتامين( ج) - فيتامين (د) فيتامين (ب) .
القيمة الغذائية لكل 100 جرام :
ألياف غذائية : 0.4 جم .
الكربوهيدرات : 5:47 جم .
بروتين كلي : 1.26 جم .
قم بتخزين الفطر في درج الخضار بالثلاجة. يحتفظ الفطر بأفضل ما يكون عند تخزينه في درجة حرارة بين 4 درجات مئوية و 7 سيليزية.
يمكنك استخدام الفطر في صنع اطباق المعكرونة والبيتزا والارز . يمكنك ايضا مزجه مع الصلصات اللحوم المشوية والمحمرة .
